Jiaogulan, oft als das „Kraut der Unsterblichkeit“ bezeichnet, ist eine Kletterpflanze, die am Bodensee gedeihen kann und Temperaturen von bis zu minus 15°C mit geeignetem Winterschutz verträgt. Sie bietet eine Fülle an wertvollen Inhaltsstoffen, die in der traditionellen asiatischen Medizin geschätzt werden.
Aktualisiert am 19 Juni 2026.
Das Wichtigste in Kürze
- Jiaogulan kann mit Winterschutz im Freiland Temperaturen bis minus 15°C vertragen und ist somit auch für das Bodensee-Klima geeignet.
- Die Pflanze bevorzugt halbschattige bis leicht sonnige Standorte mit humosem, feuchtem und nährstoffreichem Boden, der gut angepasst werden kann.
- Jiaogulan enthält Gypenoside, Flavonoide, Vitamine und Mineralstoffe, die eine adaptogene Wirkung haben und zur Stärkung der Vitalität beitragen können.
Wichtige Zahlen
Wichtige Zahlen:
| Merkmal | Wert |
|---|---|
| Temperaturtoleranz (Freiland mit Schutz) | bis -15°C |
| Mindestvolumen Topf für Kübelkultur | 5 Liter |
| Empfohlene Saattiefe | 3-4 cm |
| Ziehzeit für Tee | 3-5 Minuten |
| Empfohlene tägliche Teemenge (Experten) | 2 bis 4 Tassen |
| Nüchtern-Blutzuckerreduktion (Typ-2-Diabetes-Studie) | 3,0 mmol/l |
Wie kann ich Jiaogulan am Bodensee anbauen?
Jiaogulan, botanisch Gynostemma pentaphyllum, ist eine erstaunlich anpassungsfähige Pflanze, die sich hervorragend für den Anbau in unserer Region am Bodensee eignet. Obwohl sie aus wärmeren Gefilden stammt, kann sie in Deutschland mit dem richtigen Winterschutz sogar für die Freilandkultur geeignet sein und verträgt dabei Temperaturen bis zu minus 15°C, manchmal sogar bis minus 18°C. Für eine erfolgreiche Etablierung im Garten empfehle ich, die Pflanzung im Frühjahr vorzunehmen. So hat Jiaogulan genügend Zeit, vor dem Winter ein kräftiges Wurzelwerk zu entwickeln und sich an die Gegebenheiten unseres Bodenseeklimas anzupassen.
Wenn Sie Jiaogulan in Kübeln kultivieren möchten, was ich besonders für Balkone oder Terrassen vorschlage, wählen Sie Töpfe mit einem Volumen von mindestens 5 Litern. Größere Gefäße trocknen nicht so schnell aus, was die Pflege erleichtert und der Pflanze konstante Feuchtigkeit bietet, ein entscheidender Faktor für Jiaogulan. Möchten Sie die Pflanze aus Samen ziehen, weichen Sie das Saatgut am besten 24 Stunden lang in warmem Wasser ein. Anschließend drücken Sie die Samen etwa 3 bis 4 cm tief in leicht feuchte Erde, da Jiaogulan ein Dunkelkeimer ist.
Welchen Standort bevorzugt Jiaogulan im Bodensee-Klima?
Die Wahl des richtigen Standorts ist entscheidend für das Wohlbefinden von Jiaogulan in unseren Bodensee-Gärten. Obwohl die Pflanze anspruchslos ist und sich an viele Bedingungen anpassen kann, gedeiht sie am besten an halbschattigen oder leicht sonnigen Plätzen. Wichtig ist, die pralle Mittagssonne zu meiden, insbesondere in den heißen Sommermonaten hier am See, da diese zu vergilbten und eingerollten Blättern führen kann. Im Halbschatten, vielleicht unter einem lichten Baum oder an einer Hauswand, die vor der stärksten Sonne schützt, fühlt sich Jiaogulan am wohlsten.
Was den Boden betrifft, so bevorzugt Jiaogulan eine humose, frische und nährstoffreiche Erde. Gewöhnliche Kräuter- oder Pflanzerde eignet sich hervorragend für die Kübelkultur. In unseren Gärten am Bodensee haben wir oft recht vielfältige Böden, von lehmig bis kiesig. Ich empfehle, den Boden vor der Pflanzung mit reichlich Kompost anzureichern, um die Struktur zu verbessern und für eine gute Nährstoffversorgung zu sorgen. Ein feuchter, aber gut durchlässiger Boden ist optimal, Staunässe sollte unbedingt vermieden werden. Diese Anpassungen an die lokalen Gegebenheiten helfen der Pflanze, vital zu wachsen und uns mit ihren wertvollen Blättern zu beschenken.
Wie pflege und vermehre ich Jiaogulan erfolgreich?
Jiaogulan ist, wie viele meiner naturnahen Gartenbewohner, überraschend pflegeleicht, wenn man ihre grundlegenden Bedürfnisse kennt. Der erste Schnitt erfolgt im Frühjahr: Entfernen Sie alle abgestorbenen Triebe bodeneben. Keine Sorge, die Pflanze wird aus ihren Wurzelknollen kräftig neu austreiben und bald wieder in voller Pracht erscheinen. Während der Wachstumsperiode sorge ich für ausreichend Feuchtigkeit, besonders in trockenen Phasen, ohne dabei Staunässe zu verursachen. Ein leichter Flüssigdünger auf biologischer Basis kann die Vitalität unterstützen, ist aber bei einem gut vorbereiteten, nährstoffreichen Boden oft gar nicht zwingend nötig.
Eine kleine Herausforderung können junge, glasig wirkende Triebe von Jiaogulan sein, die leider oft ein Festmahl für Schnecken darstellen. In meinem Garten hier am Bodensee beobachte ich das immer wieder. Um dieses Risiko zu minimieren, ist die Kübelkultur auf dem Balkon eine ausgezeichnete Alternative. Doch auch im Freiland kann man mit natürlichen Schneckenbarrieren oder einer angepassten Pflanzpartnerwahl entgegenwirken. Wenn Sie Jiaogulan vermehren möchten, gibt es zwei einfache Wege: Entweder über Grünstecklinge im späten Frühjahr oder durch die Teilung der Wurzelknollen, was im Frühling oder Herbst gut gelingt. So können Sie Ihre Jiaogulan-Bestände erweitern und vielleicht auch Freunde und Nachbarn mit diesem besonderen Kraut erfreuen.
Welche Inhaltsstoffe machen Jiaogulan so besonders?
Was Jiaogulan, das „Kraut der Unsterblichkeit“, so bemerkenswert macht, ist seine einzigartige Zusammensetzung an wertvollen Inhaltsstoffen. Im Zentrum stehen dabei die Gypenoside, die strukturell den Ginsenosiden des bekannten Ginsengs sehr ähnlich sind. Diese Ähnlichkeit ist auch der Grund, warum Jiaogulan oft als „Fünf-Blatt-Ginseng“ oder „Frauenginseng“ bezeichnet wird, denn die Saponine spielen eine wichtige Rolle in der Hormonsynthese. Es ist faszinierend zu sehen, wie die Natur uns so ähnliche Schätze schenkt, die doch aus verschiedenen Ecken der Welt stammen.
Neben den Gypenosiden enthalten die Blätter von Jiaogulan eine ganze Reihe weiterer bioaktiver Verbindungen. Dazu gehören Flavonoide, die für ihre antioxidativen Eigenschaften bekannt sind, sowie verschiedene Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Diese Kombination der Inhaltsstoffe verleiht der Pflanze ihre adaptogenen Eigenschaften. Das bedeutet, Jiaogulan kann dem Körper helfen, sich besser an Stress anzupassen und das innere Gleichgewicht wiederherzustellen. In Asien wird Jiaogulan schon seit Jahrhunderten als Tee oder Essensbeigabe genossen und in der traditionellen chinesischen Medizin für seine vielfältigen Wirkungen hochgeschätzt.
Welche Wirkungen hat Jiaogulan auf die Gesundheit?
Die vielfältigen Wirkungen von Jiaogulan sind beeindruckend und werden zunehmend durch Studien untermauert. Als Adaptogen kann Jiaogulan eine wichtige Rolle dabei spielen, das innere Gleichgewicht zu fördern und als wirksames Mittel gegen Stress und Angstzustände zu wirken. In einer Studie nahmen Teilnehmer über 8 Wochen täglich zweimal 200 mg Jiaogulan-Extrakt ein, was positive Effekte zeigte.
Forschungsergebnisse deuten zudem darauf hin, dass Jiaogulan die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit steigern und Müdigkeit reduzieren kann. Regelmäßige Anwendung kann den Blutzuckerspiegel senken und die Insulinresistenz verbessern. Bei Typ-2-Diabetikern, die Jiaogulan einnahmen, sanken die Nüchtern-Blutzuckerwerte in einer Studie um beeindruckende 3,0 mmol/l. Auch im Kampf gegen Übergewicht könnte Jiaogulan hilfreich sein: Teilnehmer einer Studie, die Jiaogulan-Extrakt erhielten, zeigten eine Abnahme von Körpergewicht, BMI und Körperfettanteil, im Gegensatz zur Placebogruppe, bei der dies nicht der Fall war. Die Pflanze zeigt darüber hinaus antioxidative, entzündungshemmende und immunstärkende Eigenschaften. Selbst bei Fettleber wurde eine Verbesserung der Leberwerte und des BMI bei einer täglichen Einnahme von 80 ml Jiaogulan-Extrakt über 4 Monate beobachtet. Es ist eben wirklich ein „Kraut der Unsterblichkeit“, das uns die Natur hier schenkt.
Wie dosiere ich Jiaogulan richtig?
Wenn es um die Dosierung von Jiaogulan geht, gibt es keine feste Standardempfehlung, da es sich um ein Naturprodukt handelt, dessen Wirkung von vielen Faktoren abhängen kann. Alternative Gesundheits-Experten schlagen jedoch typischerweise 2 bis 4 Tassen Jiaogulan-Tee pro Tag vor, um die gewünschten Effekte zu erzielen. Der Tee kann etwa 3-5 Minuten ziehen, um das volle Aroma und die Wirkstoffe zu entfalten.
Für diejenigen, die Jiaogulan in Kapselform bevorzugen, wird häufig eine Einnahme von 1 bis 3 Kapseln täglich empfohlen. Diese Kapseln können zwischen 225 mg und 500 mg Extrakt pro Kapsel enthalten. In einer Studie zur Wirkung bei Übergewicht zeigte sich eine positive Wirkung bei einer Dosierung von 2 Kapseln Jiaogulan täglich, wobei jede Kapsel 225 mg Extrakt enthielt. Bei der Anwendung für spezifische gesundheitliche Anliegen, wie beispielsweise bei Fettleber, wurden in Studien täglich 80 ml Jiaogulan-Extrakt über 4 Monate eingenommen. Es ist wichtig, auf den eigenen Körper zu hören und bei Unsicherheiten einen Arzt oder Heilpraktiker zu konsultieren.
Wann sollte ich Jiaogulan meiden (Gegenanzeigen)?
Auch wenn Jiaogulan als Naturprodukt viele positive Eigenschaften besitzt, gibt es Situationen, in denen Vorsicht geboten ist oder ganz auf die Einnahme verzichtet werden sollte. Grundsätzlich gilt, dass bei einer bekannten Überempfindlichkeit gegenüber einem der Inhaltsstoffe von Jiaogulan, die Anwendung nicht erfolgen darf. Dies ist eine allgemeine Regel, die für alle Kräuter und Nahrungsergänzungsmittel gilt.
Besondere Vorsicht ist geboten, wenn Sie blutzuckersenkende Medikamente einnehmen. Da Jiaogulan den Blutzuckerspiegel beeinflussen kann, besteht die Gefahr einer Unterzuckerung. In diesem Fall ist es unerlässlich, die Anwendung von Jiaogulan-Präparaten vorab mit einem Arzt zu besprechen. Auch für Schwangere, Stillende und Menschen mit chronischen Erkrankungen, insbesondere des Immunsystems, gibt es bisher keine ausreichenden Studien zur Sicherheit von Jiaogulan. Hier ist ärztlicher Rat einzuholen. Mögliche, aber meist milde und kurzlebige Nebenwirkungen von Jiaogulan können Durchfall und Übelkeit sein.
Wo kann ich Jiaogulan Tee kaufen?
Wenn Sie Jiaogulan in Deutschland als Tee oder Nahrungsergänzungsmittel kaufen möchten, stoßen Sie auf eine Besonderheit: In der EU gilt Gynostemma pentaphyllum als neuartiges Lebensmittel, ein sogenanntes Novel Food. Das bedeutet, der Verkauf von Jiaogulan als Nahrungsergänzungsmittel ist in Deutschland leider verboten, da es vor 1997 nicht in nennenswertem Umfang in der EU konsumiert wurde.
Die gute Nachricht ist jedoch: Der Eigenanbau in Ihrem Garten, auch hier am Bodensee, und der private Verzehr sind selbstverständlich nicht verboten! Wenn Sie Jiaogulan-Produkte im Handel finden, sind diese oft mit anderen Verwendungszwecken deklariert, zum Beispiel für kosmetische Zwecke oder als pflanzlicher Rohstoff ohne Zweckbestimmung. In Asien hingegen ist Jiaogulan Tee ein beliebtes Getränk, das traditionell zur Stärkung und Heilung getrunken wird.
Was sind typische Erfahrungen mit Jiaogulan?
Die Erfahrungen mit Jiaogulan sind vielfältig und spiegeln oft die traditionellen Anwendungen dieses „Krauts der Unsterblichkeit“ wider. Viele schätzen Jiaogulan als stärkendes Elixier für den Alltag. Ein Nutzer berichtete von einer positiven Wirkung auf seinen Blutdruck und die Cholesterinwerte durch den täglichen Konsum von Jiaogulan Tee.
Eine weitere interessante Beobachtung ist die Wirkung auf das Verlangen nach Süßem. Ein Nutzer berichtete, dass sein Appetit auf Süßigkeiten nach etwa 10 Tagen regelmäßigem Konsum von Jiaogulan Tee deutlich verringert war. Die Pflanze wird auch als „Frauenginseng“ bezeichnet, was auf die Rolle der enthaltenen Saponine in der Hormonsynthese hindeutet und sie für Frauen in verschiedenen Lebensphasen interessant machen kann. Ich ermutige jeden, der Jiaogulan in seinem Garten anbaut, die frischen Blätter in Smoothies, Salaten oder einfach als Tee zu genießen und selbst zu erfahren, wie dieses besondere Kraut das Wohlbefinden steigern kann.
FAQ
Ist Jiaogulan winterhart am Bodensee?
Jiaogulan kann am Bodensee mit entsprechendem Winterschutz im Freiland Temperaturen bis zu minus 15°C vertragen. Es ist ratsam, die Pflanzen im Herbst gut zu mulchen oder in Kübeln frostfrei zu überwintern, wenn sie besonders geschützt werden sollen.
Welche Erde ist optimal für Jiaogulan?
Optimal ist ein humoser, frischer und nährstoffreicher Boden. Für die Kübelkultur eignet sich gewöhnliche Kräuter- oder Pflanzerde. Ich empfehle, unsere lokalen Bodenseeböden, die oft lehmig oder kiesig sein können, mit reichlich Kompost zu verbessern, um eine ideale Grundlage zu schaffen.
Wie kann ich frische Jiaogulan-Blätter verwenden?
Die frischen Blätter von Jiaogulan können sehr vielseitig verwendet werden. Sie eignen sich hervorragend für Tee, als Zutat in Salaten oder Smoothies. Der Geschmack ist leicht lakritzartig und verleiht Speisen eine besondere Note. Ich trockne auch gerne Blätter für den Wintertee.
Gibt es eine Altersbeschränkung für die Einnahme von Jiaogulan?
Für Schwangere, Stillende und Kinder gibt es keine spezifischen Studien zur Einnahme von Jiaogulan. Daher wird in diesen Fällen empfohlen, vor der Anwendung ärztlichen Rat einzuholen, um mögliche Risiken auszuschließen.
Kann Jiaogulan als Rankpflanze oder Bodendecker genutzt werden?
Absolut! Jiaogulan ist eine hervorragende Rankpflanze, die dekorativ an Zäunen, Spalieren oder als essbare Rankhilfe in Ihrem Garten dienen kann. Mit ihrer dichten Blattentwicklung kann sie auch als Bodendecker eingesetzt werden, um unerwünschten Wildwuchs zu unterdrücken und den Boden zu schützen.
Ist Jiaogulan in Deutschland als Nahrungsergänzungsmittel erlaubt?
Nein, in der EU gilt Gynostemma pentaphyllum als Novel Food, weshalb der Verkauf als Nahrungsergänzungsmittel in Deutschland verboten ist. Der Eigenanbau und der Verzehr für den privaten Gebrauch sind jedoch erlaubt.
Wie lange sollte Jiaogulan Tee ziehen?
Um das volle Aroma und die wertvollen Inhaltsstoffe freizusetzen, sollte Jiaogulan Tee 3 bis 5 Minuten ziehen. Ich finde, diese Ziehzeit bringt den leicht lakritzartigen Geschmack am besten zur Geltung.
